Professeur permanent à Reims Management School dans le domaine de la médiation et de la négociation.

Eric le Deley est professeur à Reims Management School depuis 2004.
Il est également doctorant à Paris XII et à l'ESSEC sur l'histoire des sanctions économiques de l'antiquité à 1914 . A ce titre, il a collaboré à la retranscription des ouvrages de négociateurs et diplomates français des XVIème, XVIIème et XVIIIème siècle, notamment ceux de François de Callières, Hotman de Villiers et Charles Maurice de Talleyrand Périgord.

Il est diplômé du DESS de droit européen de Paris XII ainsi que du programme MS DAIM de l'ESSEC. Il possède un Magistère Legum de droit allemand, une maîtrise franco-allemande de droit européen, et fait partie de l'association des juristes franco-allemands.

Il a été professeur vacataire à l'ESSEC et maître de conférence à l'ENA et assure, entre autres, des formations à l'Ecole Nationale des Ponts et Chaussées et à l'Ecole Centrale Paris et à l'institut d'études politiques de Paris (IEP Paris).